El 13 de Diciembre se celebra en Noruega el día de Santa Lucía.

Este día, en las escuelas de todo el reino, una niña encabeza una marcha, coronada con una guirnalda de luces; la acompaña un niño, vestido de lucero. Detrás sigue el resto de la clase, que son las estrellas.

Para esta fecha es tradición hornear unos pastelillos llamados «gatitos de Santa Lucía». Tienen una masa ligera y dulzona, con sabor a cardamomo; suele dárseles forma de s y adornarse con uvas pasas.

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