SD. Las explicaciones filisteas de la prohibición del uso de carne de cerdo para musulmanes y judíos son, en muchos aspectos, similares. Ambas religiones se formaron en países cálidos, donde la carne perecedera y «sucia» como el cerdo es peligrosa para la salud humana. Se sabe que los cerdos son omnívoros, o sea capaces de digerir todo lo que encuentran: desde la carroña, la sobra de todas las comidas podrida, hasta su propio excremento. Si bien a los animales mismos no les hace daño en lo absoluto, para los humanos las toxinas que se acumulan en la carne de cerdo son un real veneno.
Los científicos han demostrado que los cerdos son un hábitat muy adecuado para que viva el gusano parasitario Trichinella, y con un tratamiento térmico deficiente de la carne, las larvas del parásito pueden penetrar al cuerpo de la persona que lo consumió, lo cual es muy grave: la triquinosis es una enfermedad que puede llevar a la muerte.
Sin embargo, tanto los judíos como los árabes se guían principalmente no tanto por la preocupación por su salud como por el cumplimiento de los preceptos religiosos. Las páginas de la Torá y el Corán abordan repetidamente temas relacionados con la nutrición adecuada y los alimentos permitidos y prohibidos. Entre los últimos, la carne de cerdo. Sin embargo, cada religión tiene sus propios matices. Uno de los componentes más importantes del Islam son conceptos como «halal» (todo lo permitido por Allah) y «haram» (que está prohibido), se aplican a los alimentos.
En el Corán (sura 5, ayat 3) está escrito: «Usted tiene prohibido [comer] carroña, sangre, carne de cerdo, así como lo que fue sacrificado sin mencionar el nombre de Alá». Como saben, la carne de cerdo es un producto pesado, y desde el punto de vista del Islam, el exceso de comida es un pecado. Esto se discute en otro versículo: “No comas mucho, sé moderado para no lastimarte y no privar a los pobres. ¡Alá no ama a los que desperdician y se disgusta con sus actos inmoderados!” (Corán 6: 141). Los musulmanes también prohibieron los productos que han aparecido recientemente en el mercado y contienen suplementos que incluyen grasa de cerdo.
Por esta razón se culpa de fabricantes individuales de queso, chocolate, productos de panadería, bebidas carbonatadas, jabones y pastas de dientes. Aquí, los eruditos islámicos modernos se guían no solo por los preceptos religiosos, sino también por la medicina, explicando que la grasa del cerdo es mal absorbida por el cuerpo humano.
Cabe destacar que en el Islam, el cordero se puede equiparar a la carne de cerdo (como un producto prohibido), si no se preparó de acuerdo con los cánones del halal. Por ejemplo, si un carnero fue asesinado de manera cruel o antes de morir, vio morir a otro animal. En la Torá, al igual que en el Corán, también existe una prohibición obvia del uso del cerdo: «Y el Señor dijo a Moisés y Aarón, y les dijo: Diles a los hijos de Israel: estos son los animales que puedes comer de todo el ganado en la tierra: todo el ganado que tenga cascos y que los cascos tengan un corte profundo, y que mastique el bolo regurgitado; cómelo” (Lev. 11: 2-3).
Ambos signos se encuentran en los ciervos, las vacas, las cabras, las ovejas, su carne es kosher. Un cerdo, incluso a pesar de la presencia de una pezuña partida con una incisión profunda, no es un animal rumiante y, por lo tanto, está prohibido para los judíos:. «Y el cerdo, aunque divide el casco, pero no regurgita y mastica el bolo, es impuro para ti; No comas su carne y no toques sus cuerpos muertos” (Deuteronomio 14: 8).
Además, el judaísmo permite el uso de aves de corral, pero, como los ungulados rumiantes, debe prepararse en consecuencia. El animal es martillado con un cuchillo especial de punta afilada (para causar el menor sufrimiento posible), luego se extrae toda la sangre. Pero incluso un animal debidamente sacrificado puede volverse no kosher si, por ejemplo, se cocina con productos lácteos.
¿Y por qué en el cristianismo, para el cual, en cuanto al judaísmo, uno de los libros principales es el Antiguo Testamento, no existe ninguna prohibición sobre el uso del cerdo? Además, para muchos cristianos (por ejemplo, rusos o alemanes), el cerdo es uno de los platos favoritos de carne. La respuesta a esta pregunta se puede encontrar en los libros del Nuevo Testamento.
Aquí, por ejemplo, las palabras del apóstol Pablo: “De modo que la ley fue para nosotros un maestro de Cristo, para que podamos ser justificados por la fe; después de la venida de la fe ya no estamos bajo la supervisión del maestro” (Gálatas 3: 24,25). En otras palabras, el Antiguo Testamento cumplió su función: preparó la venida del Mesías y, de ahora en adelante, seguir algunos de sus mandamientos no es un requisito previo para ingresar al Reino de los Cielos. Pero las instrucciones originales de Dios acerca de los alimentos no contenían ninguna prohibición. “Todo lo que se mueva y viva será tu alimento” (Gen. 9: 3).
Hay otro lugar del Evangelio, que revela plenamente la actitud de Cristo ante este tema tan sensible en el judaísmo y el Islam. “La comida no nos acerca a Dios: si comemos, no ganamos nada. Si no comemos, no se pierde nada».
Notas de las mejores agencias de noticias internacionales.
